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棕榈油:合作共赢还是一纸禁令?

Posted: Apr 20, 2022 less than 1 minute read GAR 961 views
Iceland switch back to palm oil
图片来源: The Grocer

多年来,棕榈油在食材中的应用一直有争议,大多数人并未认可它的优势。最近Iceland Foods撤销了对棕榈油的限制,再次引发了关于这个问题的讨论。这家英国零售商之前禁止使用棕榈油的做法可能过于简单化了。

正如我们所知,由于疫情、地区冲突和气候变化等不利因素,供应链岌岌可危。如果供应链中断,负责任的买方应该转向可持续生产的替代品。很不幸的是,Iceland Foods未能投资经认证的可持续棕榈油生产。它之前妖魔化了这种作物,现在发现自己对于棕榈处于不得不“后空翻”的尴尬境地。

讽刺的是,Iceland Foods现在正不情愿地转向经认证的可持续棕榈油,才能让自己的食品供应不断货。如果采用可持续种植的方式,棕榈油不仅是地球的最佳选择,而且会为Iceland Foods的食品带来诸多优势,否则它们将会边缘化。

棕榈油本质上是一种不含反式脂肪食材的成分,具有预防多种疾病的营养品质。它是从油棕榈树的果实中提取的,与其他食用油相比,油棕榈树需要的土地要少得多,单位土地产油量最高。是时候对这种食材刮目相看,让它恢复本应具有的地位了。

更健康的选择
从营养和健康角度,棕榈油有一系列的优点。它富含β-胡萝卜素、生育酚和生育三烯酚。这些是抗氧化物质维生素E的成分,能够强化免疫系统、预防心脏病和神经退行性病变,并降低患癌症的风险

这种非转基因植物油在室温下自然呈现半固态,不需要部分氢化(部分氢化会产生反式脂肪酸),而如果用葵花籽油或玉米油制作人造黄油,这一过程不可避免。这使得棕榈油天然不含反式脂肪。。根据世界卫生组织(WHO)的数据,反式脂肪或反式脂肪酸是不饱和脂肪酸,会使各种原因的死亡风险增加34%和冠心病风险增加21%。美国心脏协会(AHA)的研究表明,反式脂肪酸也会增加2型糖尿病的风险。

在GAR,我们一直致力创造无反式脂肪的健康选择。我们位于Marunda的下游产品研发部门正在研究棕榈食品的营养价值。通过消除工业反式脂肪酸使饮食更健康是他们当前的研究重点之一。

棕榈油是世界上最节约资源的食用油!
据估计,到 2050 年将有 100 亿人需要被养活。为了养活这么多人,我们需要增产2.0025亿吨植物油。这些油从哪里来?如果采用生产豆油的方式,将需要4亿公顷农田。而棕榈油只需要5400万公顷农田就可以满足这一额外的粮食需求,这是多么大的优势。实际上:

  • 每生产一吨葵花籽油,我们需要1.16公顷的土地。
  • 每生产1吨菜籽油,我们需要1.26公顷的土地。
  • 每生产1吨大豆油需要1.95公顷的土地。
  • 每生产1吨棕榈油则只需要0.32公顷的土地。

油棕榈树每公顷的平均产量是任何其他食用植物油作物的五倍并且需要最少的肥料和杀虫剂)。因此,它是世界上资源效率最高的植物油!

如今,油棕占世界植物油产量的35%,所占用的土地只有油籽作物全部土地的8%。这使得棕榈油的资源效率大大高于其他植物油。在一个正迅速耗尽土地和水等资源的世界中,改用棕榈油可能会产生巨大的变化。

棕榈油是可持续和负责任的
棕榈油可持续的生产确保了供应链各个层面的环境合规性,而且它也向消费者保证了最终产品的健康和安全消费。。然而,Iceland Foods的Richard Walker最近公开表示,不存在可持续生产的棕榈油。GAR不同意这个观点。我们耗费了几十年的时间来确保我们的生产过程是可持续的。从可持续的种子采购到符合环境要求的种植方法,GAR确保我们的最终产品是“负责任地生产的”。我们重视保护生态和环境的必要性。作为自1997年以来第一家采取零燃烧策略的印尼棕榈油公司,我们已经停止使用传统的刀耕火种的种植方法。透明度和可追溯性是这些可持续发展努力的关键要素,可确保纸上的内容在现实中实现。

我们于 2015 年推出的 GAR 社会与环境政策 (GSEP) 体现了我们的信念,即环境保护、经济增长和社会进步可以,而且应该齐头并进。

我们还积极行动,帮助村庄和农村社区发展医疗保健、儿童日托中心、学校等便利设施,改善他们的生活质量。我们不断努力教育儿童,提高妇女的技能,并提供农业技巧方面的指导,我们成为这些村庄负责任的企业邻居,帮助减少农村贫困,促进社会经济发展。

马来西亚棕榈油委员会(MPOB)总干事拿督Ahmad Parveez Ghulam Kadir回应Iceland Foods的态度转变,指出如果Iceland Foods确实希望促进环境可持续性,它应该倡导使用经认证的可持续棕榈油,而不是禁止其在所有自有品牌食品中使用,因为这显然并不能解决问题。

这与GAR的观点产生了强烈的共鸣。我们需要携手共进,而不是简单抵制。我们的众多客户选择从GAR购买棕榈油,是因为他们希望投资并支持这个行业的可持续转型。事实上,如果更多的人认识到可持续生产棕榈油带来的好处,将为人类和地球带来深远影响。

我们是一家一体化的企业,可以根据需求定制安全优质的棕榈油产品。在这里了解更多信息。

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