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关于可持续生产棕榈的五个最常被忽视的事实

有相当多的名人创建了支持可持续性的食品品牌。据《福布斯》报道，，“受消费者寻求各种健康选择的推动，可持续生产的零食成为一个竞争日益激烈的类别”。To Be Honest (TBH)是名人创立的新零食品牌之一，它把自己宣传为费列罗能多益(Nutella)的“更健康替代品”。

17岁的创始人诺亚·施纳普(Noah Schnapp)是这个年轻品牌的领导人，他在奈飞(Netflix)电视剧《怪奇物语》中担任主角，他对可持续性的出发点或许是好的，但有些天真。这家品牌提出了一个简单的假设，认为如果完全不采用棕榈油，更有利于我们的健康和环境。

据一家在线新闻门户网站报道，这位演员已经与Umana Venture Studios合作，制作一种对地球友好的巧克力酱，以替代能多益的榛子巧克力酱。

最近，冰岛食品公司违背其去除棕榈油的承诺，这更凸显了大家对这种成分的偏见。这表明很多食品企业和零售商对棕榈产品知之甚少。

作为一个负责任的棕榈生产商，Golden Agri-Resources (GAR) 认为消费者有权质疑棕榈生产商的可持续发展资质，并鼓励他们这样做。只有这样，我们才能审视围绕棕榈油产生的偏见和臆断，慎重考虑棕榈油生产的可持续性及其对饮食和营养的贡献。

GAR投资建设了一个五层楼高的最先进的研发中心，该中心位于雅加达东北部外围区域，毗邻我们的炼油厂。研发中心于2015年开业，专注于油脂研究，是印度尼西亚第一个通过ISO 17025认证的实验室，这就意味着其具备运营能力、公正性和一致性。我们的研发团队配备最新的技术和专业知识，有能力开展创新工作，生产安全健康的棕榈食品。

我们认为环境保护、经济增长和社会进步可以并且应该相互促进，所以将这种信念融入了2015年推出的GAR社会和环境政策(GSEP)。

我们面临的挑战在于，需要在消费者（以及由消费者转型的制造商）中创造一种典型范式转变，让人们注意到他们对基于棕榈产品的误解。

实际上，以下是关于可持续生产的棕榈和棕榈基成分的五个最常被忽视的事实：

1. 棕榈基成分是纯素的，有很高的营养价值

棕榈油提取自油棕树的新鲜果实串(FFB)。这使得它（以及所有以棕榈为基础的成分）100%纯素，就像向日葵和菜籽油一样。

TBH的首席执行官埃琳娜·古伯曼(Elena Guberman)将自己品牌的榛子酱与同类产品的代表进行了比较，她声称“TBH的成分是纯素的”，这暗示能多益使用的棕榈油并非纯素食品。

棕榈油不仅是素食，而且还含有一系列营养和健康益处。它富含β-胡萝卜素，含有生育酚和生育三烯酚。这些是抗氧化物质维生素E的成分，能够强化免疫系统，预防心脏病和神经退化，并降低癌症风险。

这种非转基因植物油在室温下自然呈现半固态，不需要部分氢化（部分氢化会产生反式脂肪酸）。然而，常见的棕榈油替代品如葵花籽油或玉米油需要氢化。所以棕榈油是天然性的无反式脂肪植物油。

在GAR，我们一直致力于创造无反式脂肪的健康选择。我们位于马伦达的下游研发部门正在研究棕榈食品的营养价值。通过消除工业反式脂肪酸使饮食更健康是他们当前的研究重点之一。

正如Market Insider所报道的，我们的研发中心还专注于向消费者宣传健康问题的教育，让他们了解棕榈油为健康带来哪些益处。

2.棕榈油是世界上资源效率最高的食用油！

联合国(UN)估计，到2050年将有100亿人需要养活。为了养活这么多人，我们需要增产2.0025亿吨植物油。这些油从哪里来？

如果采用生产豆油的方式，将需要4亿公顷农田。而棕榈油只需要5,400万公顷农田就可以满足这一额外的粮食需求，这是多么大的优势：

• 每生产一吨葵花籽油，我们需要1.16公顷的土地
• 每生产1吨菜籽油，我们需要1.26公顷的土地。
• 每生产1吨大豆油需要1.95公顷的土地。
• 棕榈油只需要0.32 公顷的土地来生产同样数量的油。

油棕榈树每公顷的平均产量是任何其他食用植物油作物的五倍，对肥料和杀虫剂/农药的需求也更低。因此，它是世界上资源效率最高的植物油！

TBH的可持续零食选择使用葵花籽油——这可能不是最节约资源的选择。

如今，油棕占世界植物油产量的35%，所占用的土地只有油籽作物全部土地的8%。这使得棕榈油的资源效率大大高于其他植物油。在一个土地和水资源有限的世界里，改用棕榈油可能会带来巨大变化。

3.棕榈生产可以是环保的

棕榈油的生产方式可以很环保。然而，这在很大程度上取决于公司对过程的监管以及农民对这些地块的耕种方式。如果遵循适当的法规和方法，耕种是可持续的。

GAR致力于负责任的棕榈油生产：

1. 自1997年以来，我们采取了零燃烧政策，要求在不燃烧森林的情况下种植油棕榈树。
2. 透明度和可追溯性是我们可持续性努力的关键要素。到2021年底，我们为整个供应链成功实施了 95% 的种植园可追溯性 (TTP)。这确保了我们从种子到货架的整个过程的透明度，支持在行业层面采用可持续的生产方式。
3. 针对捕猎、伤害、拥有和杀戮珍稀濒危物种，GAR 遵循严格的零容忍政策。围绕这一点，我们已经确立高保护价值(HCV)区域，并明确了在我们特许经营区和周边地区生存的珍稀濒危物种。此外，我们还采取适当的保护措施，并密切监测我们种植园和特许经营区中的生物多样性状况。
4. 我们的研发中心正在为我们的食用油开发环保包装，这种包装具有更好的可回收性。

费列罗等公司通过严格依赖100% RSPO认证的分离棕榈油制造包括能多益在内的各种产品，从而支持可持续棕榈生产。他们是最早实现这一目标的全球公司之一，也因其在环境方面的领先地位而广为人知。

4. 棕榈生产可以降低温室气体(GHG)排放
从可持续的种子采购到符合环境要求的种植方法，GAR确保我们的最终产品是负责任地生产的。我们重视保护生态和环境。作为第一家采取零燃烧策略的印尼棕榈油公司，我们已经停止使用传统的刀耕火种的种植方法。

• 为支持实现净零排放的全球努力，我们在缔约方大会第26次会议上签署了《农业商品交易商宗旨声明》。
• 通过捕获甲烷等方式，我们正在努力减少温室气体排放。我们在中加里曼丹、占碑和廖内的工厂建立了沼气设施，以收集废沼气。产生的沼气用作替代能源，为我们的工厂运转进行发电。这些设施将温室气体排放量减少了40%至55%！

5. 可持续棕榈生产创造经济赋权

我们积极行动，帮助村庄和农村社区发展医疗保健、儿童日托中心、学校等便利设施。我们的目标是为日渐繁荣的农村社区做出贡献，提供更好的生活质量。我们不断努力教育儿童，提高妇女的技能，并提供农业技巧方面的指导，我们成为这些村庄负责任的企业邻居，帮助减少农村贫困，促进社会经济发展。

• 我们为社区修筑了道路、桥梁、礼拜场所和社区中心等公共基础设施。投资了107个诊所、300多个托儿中心、约700名保姆、2,590名教师、2,730个学校设备和用品（如桌椅、书籍、书包和文具）等。
• 自2016年以来，我们启动了60个社区经济赋权项目。正如我们的可持续性报告所述，这些项目帮助60个村庄种植了额外的粮食供其使用，改善了粮食安全。例如，我们指导一些村庄社区种植空心菜、菠菜、辣椒、绿豆等蔬菜，养殖家畜和鱼类。这大大提高了他们的收入水平和盈余收入。

我们起到了大大推动经济发展的作用。项目帮助印度尼西亚偏远的地区发展了各种产业。

当然，我们知道必须开展更多工作来加强我们的可持续发展绩效。但这项工作需要顾客和消费者（无论是纯素食者还是非素食者）的支持，都应忽略炒作，选择可持续生产的棕榈油。

GAR在确保棕榈油的可持续生产方面发挥着积极作用。在此处了解更多信息。

如果您想详细了解GAR对可持续性的承诺，请点击此处阅读。